Teglia da forno rettangolare in cartone microflute con 20 stampi - 360 cm x 560 cm - 25 pezzi

Vassoio in cartone microflute rettangolare con 20 stampi da cottura 360 x 560 cm - Confezione da 25 unità

Progettato per i professionisti della panificazione e pasticceria, questo vassoio in cartone microflute integra direttamente 20 stampi da cottura per ottimizzare le preparazioni in serie. La struttura micro-cannelure garantisce una buona tenuta durante la manipolazione e facilita l'organizzazione della postazione di lavoro in laboratorio.

Caratteristiche essenziali

• Prodotto: Vassoio in cartone microflute rettangolare con 20 stampi da cottura
  
• Formato: 360 x 560 cm (come da descrizione prodotto)
  
• Contenuto: 20 stampi integrati per vassoio
  
• Unità di vendita: 25 unità (confezione)
  
• Categoria: Panificazione pasticceria - Stampo da cottura in cartone
  
• Peso collo: 2,28 kg

Grazie alla sua realizzazione in cartone microflute, il vassoio offre una stabilità apprezzabile in fase di preparazione, infornata e sfornata. Il formato rettangolare e le impronte uniformi facilitano il porzionamento e contribuiscono a una presentazione ordinata sia in vetrina sia nel servizio catering.

Utilizzi e vantaggi in produzione

Ideale per la produzione di pezzi singoli (piccoli dolci, tartellette, mini cake), il vassoio con stampi da cottura in cartone permette di infornare serie regolari con una sola manipolazione. Si riducono i trasferimenti di impasto e i ricondizionamenti, con un notevole risparmio di tempo nei picchi di attività.

• Infornare direttamente negli stampi integrati per limitare manipolazioni e migliorare la velocità di produzione.
• Standardizzate le produzioni grazie alle impronte omogenee, favorendo una cottura e rese costanti.
• Limitare i contatti e lo sporco per un'igiene rafforzata in laboratorio.
• Facilitare l'impilamento e il trasporto interno grazie alla rigidità del cartone microflute.

Questo vassoio si inserisce in una logica operativa orientata a produttività e controllo dei costi nel laboratorio: meno accessori da lavare, meno scarti durante la preparazione e una migliore fluidità tra preparazione, cottura e vendita. In confezione da 25 unità, soddisfa le esigenze delle forniture quotidiane e delle produzioni speciali, assicurando una qualità costante per ogni infornata.

Materiale: cartone microflute. Utilizzo conforme alla descrizione prodotto per la cottura. Dati dimensionali e condizionamento come da descrizione sopra.