Stampo da forno in cartone con microcanule - 15,9 cm x 8 cm x 5 cm - 340 pezzi

Stampo da forno in cartone microflute rettangolare 15,9 x 8 x 5 cm - Collo 340 unità

Progettato per le esigenze quotidiane dei laboratori, questo stampo da forno in cartone nel formato rettangolare 15,9 x 8 x 5 cm accompagna la produzione e l’esposizione in pasticceria panetteria. La sua struttura in cartone microflute offre una tenuta costante durante la preparazione e la cottura, garantendo poi una presentazione ordinata al banco. La confezione da 340 unità facilita la pianificazione delle serie e limita le rotture nei periodi di punta, ottimizzando allo stesso tempo lo stoccaggio e la preparazione dei reparti.

Caratteristiche essenziali

• Materiale: cartone microflute
• Formato: rettangolare 15,9 x 8 x 5 cm (L x l x h)
• Unità di vendita: collo da 340 unità
• Peso del collo: 3,16 kg
• Categoria: Pasticceria panetteria - Stampo da forno in cartone

Utilizzi professionali e benefici diretti

Ideale per la cottura e la presentazione di prodotti nel formato monoporzione generoso, questo stampo si adatta a cake dolci o salati, brownies, pan di zenzero, brioche e specialità della casa. Il volume consente uno sviluppo omogeneo dell’impasto e un taglio semplice in porzioni se necessario.

• Produttività: pronto all’uso per serie regolari, semplifica l’organizzazione delle infornate e favorisce un risparmio di tempo in pesatura e preparazione.
• Tenuta e stabilità: la struttura microflute garantisce una buona rigidità dalla fase di riempimento fino all’uscita dal forno e alla presentazione.
• Igiene e riduzione delle manipolazioni: cottura, trasporto ed esposizione possono avvenire nello stesso contenitore, limitando i trasferimenti dei prodotti.
• Controllo dei costi: il collo da 340 pezzi sostiene la produzione continua e facilita il controllo dei costi per porzione.
• Versatilità in vetrina: presentazione ordinata adatta ai banchi pasticceria e counter gastronomia.

Per le attività che alternano produzione ed esposizione, questo stampo da forno in cartone microflute combina semplicità d’uso e costanza nei risultati. Il formato 15,9 x 8 x 5 cm si adatta sia alle proposte fisse che alle serie stagionali. Una soluzione affidabile per standardizzare le ricette, preservare l’aspetto dei prodotti e rendere fluido il passaggio dal laboratorio alla vetrina, garantendo l’approvvigionamento grazie al confezionamento in 340 unità (peso collo 3,16 kg).