2 pala perforate in pala di aluminium per seppellire e pala per tornare - 35,5 cm x 40,6 cm - 1 pezzo

2 pale pizza forate in alluminio - pala per infornare e pala per girare 355x406 mm (1,5 mm)

Progettato per le esigenze della ristorazione, questo set comprende due strumenti complementari indispensabili per ogni forno pizza professionale: una pala per infornare forata e una pala per girare forata. Realizzate in alluminio 1,5 mm, uniscono leggerezza e rigidità per una manipolazione precisa e duratura. Il formato della testa 355x406 mm si adatta ai diametri di pizza più comuni in servizio, facilitando l'infornata, la rotazione e la sfornata in modo efficiente.

Il design forato è pensato per la performance: i fori aiutano a evacuare l’eccesso di farina e di umidità, favorendo una base più croccante e limitando i residui bruciati sul piano cottura. Di conseguenza, i movimenti risultano più fluidi, lo scorrimento è migliorato e la cadenza del servizio si stabilizza, un vantaggio diretto per la produttività nei periodi di alta affluenza. L’alluminio, noto per il suo eccellente rapporto peso/rigidità, riduce la fatica nel servizio continuativo e consente movimenti rapidi e sicuri.

Concezione forata: precisione, pulizia, rendimento

• Riduzione della farina bruciata durante l’infornata: la foratura limita i residui e contribuisce a un piano di lavoro più pulito.
• Migliore evacuazione dell’umidità sotto l’impasto: aiuta a ottenere una cottura uniforme della base.
• Maneggevolezza rinforzata grazie all’alluminio 1,5 mm: presa affidabile, movimenti precisi, comfort nell’utilizzo.
• Stabilità della pizza durante il trasferimento: formato 355x406 mm adatto alle dimensioni professionali.

Utilizzi professionali e benefici diretti

Pensate per pizzerie, ristoranti e operatori catering, queste pale ottimizzano ogni fase: la pala per infornare assicura un caricamento netto e rapido, mentre la pala per girare permette di regolare la cottura durante il servizio e sfornare con controllo. Ne risultano: velocità di esecuzione, riduzione dei difetti di cottura e regolarità nelle uscite. La loro struttura in alluminio facilita la manutenzione ordinaria e mantiene reattivo lo staff, servizio dopo servizio.

Accessorio pizza riutilizzabile per eccellenza, questo set si integra naturalmente nelle postazioni di produzione orientate a qualità e ritmo. Per i locali che desiderano affidabilità nei gesti e cotture standardizzate, queste pale forate in alluminio 1,5 mm rappresentano una soluzione operativa, funzionale e subito valorizzabile sulla linea forno. In sintesi: movimenti più sicuri, cottura controllata e maggiore efficienza ogni giorno.